23 дек 2018
БУЖЕНИНА. Ну просто «Пальчики оближешь»!
Кристина Ремарк
4:30
10 КОММЕНТАРИЕВ
Татьяна Полтева ( Борминская)
Ням ням
Лариса Сметанина (Тецлав)
Аппетитно смотрится ..я тоже делаю..но чуточку по другому..замачиваю в соленном растворе на ночь..убрав в холодильник..и добавляю красный острый перец .когда обмазываю и духовку часа на 2.5-3 часа..вот тогда очень сочная получается..на 170 гр...когда открыли фольгу..сверху смазать тонким слоем жидкого мела и в духовочку ..вот тогда будет корочка супер..
Татьяна Полтева ( Борминская)
А соленый раствор , сколько соли
Лариса Сметанина (Тецлав)
Анюта раствор не крутой..делаете разрезики..для чеснока..так лучше просолится..но чеснок не кладем в рассол ..а потом..перед тем..как обмазать..можно и в рукаве делать..отлично получается..лучше потом до солить малость..чем пересолить..пробуйте...правда Очень вкусно..лучше всяком колбаски..я кладу соли на глаз..ну чтобы соль чувствовалась
Татьяна Полтева ( Борминская)
А можно приготовить в пакете для запекания, или только в фольге
Лариса Сметанина (Тецлав)
Анюта я и так и так делала..только..если захотите..чтобы была сверху хрустящая корочка..после 2 часов..вытащите из духовки и ножиком мясо проткните в нескольких местах..если сок прозрачный из мяса пойдет..значит готов..и рукав далее разрезать..смазать сверху ТОНКИМ слоем жидкого меда и опять в духовку....если не хотите с медом..просто поставьте ..тоже корочка будет
Татьяна Полтева ( Борминская)
спасибо за совет
Инна Клименко (Брагина)
А я чеснок обязательно обмакиваю в соль и шпигую тогда мясо и в середине уже подсоленное а не пресное Так солю и сало !! Попробуйте и вам понравится !!
Лариса Сметанина (Тецлав)
Инна спасибо ..возьму на заметку..
valentina frick
Vkusnyashka !